水を火にかけることで火の性質を、沸騰させることで風の性質を取り込むためだそうです.
実際、水は沸騰させることで、もともと含んでいた酸素がほとんどなくなります.
お茶や紅茶を入れる際には、お湯の温度で味が変わるのは酸素の含有量の差とも言われています.
同じ白湯を飲むのであれば、一度しっかり沸騰させた白湯がよさそうですね.
チョイ足し食材3つ (1)ジンジャーパウダー中医学では、生の生姜は身体の表面を温める食材、乾燥した生姜は身体を芯から温める食材に分類されています.
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